Serang,radiusbanten.com – Bicara menu buka puasa legendaris, Ketan Bintul adalah primadonanya. Kudapan khas ramadan ini bisa ditemukan di Kawasan Pasar Lama, Kota Serang Banten.
Salah satu sosok dibalik lestarinya kudapan khas ini adalah ibu Jejen, seorang penjual asal Pekarungan, Kecamatan Serang, Kota Serang yang sudah mendedikasikan tiga dekade hidupnya untuk meracik ketan gurih bertabur serundeng ini.
Satu porsi Ketan Bintul Ibu Jejen dibanderol dengan harga Rp20.000 Dalam satu porsi tersebut, pembeli akan mendapatkan perpaduan tekstur ketan yang lembut dan gurih, bertabur kelapa serundeng yang melimpah, serta aroma wangi dari bawang goreng.
Tak hanya ketan polosan, Ibu Jejen juga menawarkan beragam lauk pendamping yang menjadi ciri khas Ketan Bintul seperti empat otot dan empal daging yang empuk, perkedel hangat sebagai pelengkap, dan taburan serundeng khas yang dibuat dengan resep turun temurun.
Bulan Ramadan menjadi berkah tersendiri bagi Ibu Jejen. Jika pada hari biasa beliau hanya berjualan secara sederhana di warung rumahnya, di bulan puasa penjualannya meningkat drastis.
” Alhamdulillah, sehari bisa habis dua sampai tiga tampah”,ujar ibu Jejen, Kamis, 19 Maret 2026
Yang membuat usaha ini istimewa adalah konsistensinya. Ibu Jejen mengaku sudah bergelut dengan usaha ketan ini sejak anaknya masih kecil. “Sudah lama sudah ada 30 tahun,” tambahnya.
Pengalaman selama tiga puluh tahun inilah yang menjamin rasa Ketan Bintul buatannya tetap otentik dan dicari oleh para pelanggan setianya setiap tahun.
Kisah Ibu Jejen membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat dihati masyarakat meski zaman berganti. Konsistensi selama 30 tahun adalah bukti kualitas yang tak bisa dipungkiri.
